Die Völlerei der Weihnachtsfeiertage ist vorüber, Schule und Kita sind im neuen Jahr wieder geöffnet und das heißt für alle in der Familie früh aufstehen. Damit der Tag direkt gut startet, lässt sich mit guter Vorbereitung zumindest ein kleines Frühstück zu Hause morgens gut zum Mitnehmen vorbereiten.
Doch nicht nur die Kinder wollen zu Hause und in der Pause mit Frühstück versorgt sein. Vielleicht gehörst du zu den Menschen, deren innere Uhr so früh am Morgen noch keinen Hunger aufkommen lässt. Oder du folgst dem Diät-Trend des Intervallfastens und versuchst 16 Stunden am Tag nichts zu essen. So oder so, in beiden Fällen muss es nicht immer ein kaltes Frühstücksbrot sein.
Folgt man der Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), eignet sich generell, aber gerade während der Wintermonate eine warme Mahlzeit zum Start in den Tag besonders gut, denn sie ist bekömmlicher, wird besser verdaut und überfordert den Stoffwechsel nicht schon frühmorgens. Zur Verdauung eines warmen Frühstücks muss der Körper wegen des kleineren Temperaturunterschieds weniger Energie aufwenden und lässt so genügend Reserven für andere Tätigkeiten übrig. Zudem können wertvolle Nährstoffe oft erst durch Erwärmen gut vom Körper aufgenommen werden. Damit nun aber das Frühstück auch Stunden später noch warm ist, bedarf es der richtigen Transportmöglichkeiten.
Auslaufsichere und kompakte Thermo Behälter eignen sich nicht nur für die Suppe in der Mittagspause, sondern sind auch ideal zum Transport eines warmen Frühstücks. Sie passen vor allem für breiige Konsistenzen, wie bei Porridge, Milchreis, Grießbrei (geht auch super mit Polenta statt Weizengrieß) oder Rührei. So kann das Frühstück süß oder herzhaft sein, ganz nach deinem Geschmack. Gerade Porridge lässt schier unendliche Möglichkeiten und Geschmäcker zu. Herzhaft lässt es sich salzig zubereiten oder auch mit geriebenen Zucchini und Möhren ergänzen. Für ausgewiesene Schokoholics empfehlen wir eine Grundmischung für ein gesundes Schokoladenporridge, die ihr in großen Mengen vorbereiten und dann morgens ganz fix fertigzaubern könnt:
Hierfür werden einfach Haferflocken, gemahlene und geröstete Haselnüsse (Mandeln sind natürlich ebenso möglich), getrocknete Datteln und Kakao im Mixer oder Multizerkleinerer miteinander gemischt und gehäckselt. Wer es etwas kerniger mag, fügt einfach einen Teil der Haferflocken erst nach dem Zerkleinern zur Mischung hinzu. Die Mengenangaben hängen hierbei ganz von deinem persönlichen Geschmack ab. Zusammen mit Milch oder einer Ersatzmilch deiner Wahl wird morgens auf dem Herd oder in der Mikrowelle im Nu ein herrlich schokoladiger Brei daraus, der sich perfekt in den Thermodosen transportieren lässt.
Magst du lieber herzhaftes Frühstück im kompakten Format, versuch es doch mal mit Muffins aus Ei. Dazu werden einfach Eier mit den Zutaten deiner Wahl verquirlt (Käse, Schinken, Gemüsewürfel), in einer Muffinform gefüllt und gebacken. Das dauert morgens nicht länger als du für dein Styling brauchst und ist das wohl innovativste Rührei mit Geling-Garantie.
Auch French Toast, Pancakes oder feste Eierspeisen, wie Omelettes, können gut warm gehalten werden. Hierfür eignen sich Yumbox Lunchboxen, denn sie können mit Thermotaschen in allen möglichen Designs ergänzt werden. Diese halten den Inhalt je nach Wunsch kühl oder warm und du kannst dir im Büro deine frischen Frühstückchen noch warm schmecken lassen.
Für dein persönliches warmes Power Frühstück haben wir dir hier ein paar Anregungen zusammen gestellt:
Falls du noch weitere gute Ideen hast, schreib sie uns gerne in den Kommentaren. Wir würden uns freuen!
